9 Forum Sektora Wołowiny

Kluczowe zagadnienia IX Forum Sektora Wołowiny:

Rola WPR oraz Krajowych Planów Strategicznych dla WPR w transformacji sektora wołowiny w kierunku bardziej zrównoważonym z uwzględnieniem:

•  rola społeczna produkcji bydła,
•  poprawy dobrostanu bydła,
•  redukcji substancji aktywnych w leczeniu zwierząt,
•  redukcji emisji gazów cieplarnianych,
•  zarządzania jakością kulinarną wołowiny.

Debatę rozpoczniemy dyskusją nt. społecznej roli zwierząt gospodarskich. Pod presją social mediów, w debacie publicznej w ostatnich latach zapominamy jak ważną rolę społeczną wypełnia produkcja zwierzęca. Tę część debaty poprowadzą sygnatariusze Dublin Declaration of Scientists Societal Role of Livestock www.dublin-declaration.org

W kolejnej części przejdziemy do "zajęć praktycznych" i skupimy się na próbie sfomułowania definicji zrównoważonej produkcji bydła mięsnego, żywca wołowego. Punktem wyjścia do debaty będzie tekst propozycji opracowany przez COPA COGECA. Ta inicjatywa jest podjęta w związku ztrwającymi pracami Komisji Europejekiej, ktora w tym roku ma opublikować definicję zrównowazonej produkcji.

Inicjatywa Komisarza ds zdrowia, ktorej celem jest przyjęcie nowych minimalnych warunków dobrostanu zwierząt będzie przedmiotem kolejnej debaty.

Tradycyjnie jedną z debat poświęcimy innowacjom w rolnictwie i w otoczeniu rolnictwa.

W ostatniej debacie będzie dyskutowana rola WPR oraz Krajowych Planów Strategicznych dla WPR w transformacji sektora wołowiny w kierunku bardziej zrównoważonym.