Francuski Narodowy Instytut Rolnictwa, Żywności i Środowiska (INRAE) | INRAE ·

Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores (UMRH)

Prezes Francuskiego Stowarzyszenia Produkcji Zwierzęcejc

Od 1991 r. dr JF Hocquette jest pracownikiem naukowym w INRAE (Francuskim Narodowym Instytucie

Badawczym ds. Rolnictwa, Żywności i Środowiska). Jego zainteresowania badawcze dotyczą głównie biologii mięśni jako istotnej dla wzrostu mięśni i jakości spożycia wołowiny. W 2014 roku dr Hocquette zorganizował kongres French Meat R&D (240 osób). Jest mocno zaangażowany w działalność EAAP (Europejskie Stowarzyszenie Produkcji Zwierząt) oraz jest Prezesem Francuskiego Stowarzyszenia Nauk o Zwierzętach.